Calorías quemadas de pie

Lo que haces de pie, no el hecho de estar de pie

Ponerse de pie, por sí solo, apenas sube el gasto: quieto, en una fila o frente a una mesa alta, gastas lo mismo que sentado frente a la computadora. La diferencia la marca la tarea. Atender un mostrador, servir en una barra o archivar papeles ya es un 38% más que estar quieto. Acomodar mercancía en los estantes, empacar cajas o cuidar pacientes multiplica la cifra: un 154% por encima.

Por eso un escritorio elevable no cambia la cuenta si sigues inmóvil frente a la pantalla. Lo que la mueve es alternar con llamadas dando vueltas, paseos o tareas que te obliguen a desplazarte.

Para la salud vale lo mismo. La OMS recuerda que toda actividad cuenta y que conviene limitar el tiempo sedentario, y lo que convierte un rato de pie en actividad es el movimiento, no la postura. Acomodar mercancía o empacar durante un turno ya alcanza la intensidad moderada, que es la que suman las recomendaciones semanales.

Turnos largos, diferencias grandes

En un turno de ocho horas, los tres niveles se separan mucho. Con 70 kg, el vendedor que pasa la jornada detrás del mostrador gasta 1,008 kcal. Quien acomoda mercancía o trabaja en un taller el mismo tiempo, 1,848 kcal, lo mismo que limpiar la casa a ritmo moderado durante toda la jornada.

Por hora, ninguno de estos trabajos es exigente; lo que pesa es que son ocho. Una persona de 85 kg con tareas moderadas suma 2,244 kcal en su jornada completa, más de lo que le daría una sola hora corriendo a unos 19 km/h, 1,573 kcal.

Cuando ya no es estar de pie

Estas cifras valen para el tiempo de pie en un mismo lugar. Si tu trabajo consiste en ir de un lado a otro, como un mesero entre las mesas o un almacenista en una bodega grande, esos minutos cuentan como tiempo caminando, que gasta bastante más.